Il sodalizio tra uomo e cavallo si perde nella notte dei tempi.
I cavalli furono di grande aiuto nell’ambito dell’economia industriale e rurale, anche se l’uomo non si fece scrupoli a costringere spesso il suo compagno a grandi fatiche e sofferenze.
L’uomo comunque, riconosce il suo debito e attribuisce al cavallo un rispetto che va molto al di là del rispetto dovuto a altri animali.